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CAFÉ BURUNDI KIBIRA
7,70€ – 30,80€ IVA Incluido
Si lo que buscas es un café fino, delicado, complejo, floral, con toques cítricos, este es uno de los mejores candidatos. Ideal para disfrutar con tranquilidad, solo o en buenca compañia 😉
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Kibira es el nombre de unos de los más interesantes parques nacionales de Burundi, que se encuentra al noroeste del país, en la frontera con Ruanda, compuesto de bosque pluvial primario todavía intacto, uno de los mejores conservados de todo el continente, donde destacan extensos bosques de bambú autóctono.
Una adecuada sensibilización de sus administradores y población cercana es parte del éxito del alto grado de protección del que goza este espacio.
Por todo ello, el Parque Nacional Kibira está pendiente de inclusión en la lista de espacios naturales Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Fuera de los límites del parque se produce café arábica de primera calidad, elaborado de forma artesanal, sin pesticidas ni abonos de síntesis, en armonía con el medio ambiente.
Este café que te presentamos es el resultado del buen trabajo de estas gentes, que saben que no hay futuro sin una adecuada y respetuosa simbiosis con el entorno.
Brillante
cítrico,
sedoso
estructurado
balanceado
Puedes sacar el mejor partido a este café con los métodos de flitro, como V60, Kalitta o Chemex. La cafetera francesa también conseguirá obtener lo mejor de él. Si usas la cafetera italiana, recuerda parar la extracción mucho antes de que se agote toda el agua del depósito: así brillarán más los atributos afrutados y cítricos de este gran café.
Burundi no es un origen con una gran fama dentro de los clásicos productores de café de especialidad, Por lo que nos sorprendió observar el buen trabajo que vienen haciendo sus productores desde hace unos años. Labor que ha culminado en unos cafés con una taza brillante y limpia, llena de complejidad y sabor, a la altura de los mejores cafés de especialidad, siendo así reconocidos por la Cup of Excellence.
Probamos estos cafés en el showroom que tuvo lugar en la World Cup de Birmingham en 2019 y nos quedamos maravillados con el perfil elegante, suave y complejo que nos ofrecieron, con cafés de hasta 92 puntos. Desde entonces era cuestión de tiempo que os los pudiéramos ofrecer para vuestro disfrute.
DATOS CLAVE
Pais de origen
Finca y zona de producción
Colinas de la región de Kibira, junto al Parque Nacional del mismo nombre
Altitud
Grano
Proceso