CAFÉ GUATEMALA FINCA LA JOYA, Café Guatemala, Tienda de Café Málaga

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CAFÉ GUATEMALA HUEHUE

Name: CAFÉ GUATEMALA HUEHUE
SKU: 00004-1-1-2-2
Availability: InStock

10,20€ – 40,80€ IVA Incluido

Este delicioso café es un fiel representante de Guatemala. Resulta muy redondo y complejo, y presenta un cuerpo pronunciado y una acidez elegante y contenida. Un café que siempre gusta. De hecho, si dudas qué café elegir, opta por este, acertarás seguro.

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Información sobre el CAFÉ GUATEMALA HUEHUE

Huehuetenango compite con Antigua por el reconocimiento como la región cafetera más conocida de Guatemala, y se ha hecho más afamada a medida que ha ido aumentando la demanda de cafés de alta calidad. “Huehue” como se suele llamar, cuenta con los cafetales de mayor altitud del país, que son influidos por los vientos cálidos que soplan a través de la frontera con México, protegiendo así las plantas de las heladas. Esta gran altitud hace que Huehuetenango produzca los cafés más afrutados y complejos del país. Los cafés de la región suelen tener una comedida acidez cítrica, con notas florales, afrutadas y melosas y un gran cuerpo. Las lluvias abundantes retrasan los procesos de floración y maduración, lo que tiene como consecuencia un dulzor más acentuado. La prolongada temporada de cosecha hace que las cerezas deban recogerse a mano en varias pasadas durante un largo periodo de tiempo.

Café con fragancia enzimática frutal, base de cacao y pan tostado, con notas de frutas pasas, miel y fondo a grosella y tabaco.

En taza se presenta dulce, meloso y afrutado, con notas a frutos secos y cacao, bajo en amargor y de acidez contenida. Muy equilibrado y bien estructurado de intensidad media. Cuerpo acentuado y gran complejidad. Tiene un sabor residual dulce, duradero, achocolatado y su cuerpo es terso.

Ideal para tomar solo o con leche.

Este café se expresa muy bien en todos los sistemas de extracción: si quieres disfrutar de sus notas enzimáticas, a frutas y flores, prueba a prepararlo en cafetera francesa o de filtro. La cafetera italiana, al igual que una preparación en aeropress, sacará, sin embargo, sus elegantes notas a cacao y frutos secos. Pero es en la espresso donde podrás apreciar su gran cuerpo y su redondez en una buena taza de espresso o en un perfecto capuchino.

Un delicioso café, muy fácil de tomar. Puedes prepararlo en cualquier sistema de extracción, ya que es muy agradecido. Debido a su gran cuerpo, los cafés de Guatemala son casi imprescindibles en blends para la preparación de expresos. Su ligera acidez le proporciona un contrapunto brillante a tus capuchinos que echarás de menos en otros cafés.

Un café que siempre gusta. De hecho, solemos recomendarlo cuando no sabes qué café elegir para un regalo, porque siempre funciona.