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TÉ VERDE JAZMÍN CHUN HAO

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Información sobre el TÉ VERDE JAZMÍN CHUN HAO
Este té está compuesto por hojas enteras de tamaño regular y forma plana y un poco rizadas, de color verde oscuro a negruzco y con un buen porcentaje de brotes plateados. En seco desprenden un delicioso aroma complejo, compuesto por notas dulces y afrutadas, vegetales pero sobre todo un claro aroma floral a jazmines frescos. Una vez humectadas, su aroma continúa siendo muy floral, pero se acentúan las notas dulces y afrutadas, enriqueciendo la experiencia sensitiva.
El licor resultante resulta ser limpio y brillante, de color amarillento con reflejos verdosos. Desprende un aroma de intensidad media a alta con las notas vegetales, dulces y florales antes descritas. Su entrada en boca es levemente amarga, pero enseguida aparecen sus intensas notas dulces y florales características. Todo ello contribuye a un posgusto final de carácter floral, de intensidad media a suave y de recorrido medio.
Preparar adecuadamente este té requiere un poco más de atención de lo habitual, debido a su potencia. Para obtener buenos resultados te recomendamos que utilices agua a no más de 70ºC, con tiempos cortos de infusión, no mas allá de 2 minutos. Puedes prepararlo en una tetera o directamente en tu taza con un buen filtro, pero como mejores resultados vas a obtener es con un gaiwan, al estilo oriental, con tiempos de infusión bien cortos, entre 30 segundos a 1 minuto.
¿Quién dijo que un té de jazmín no puede ser potente? Ciertamente, tendemos a pensar que un té de jazmín debe ser delicado, pero he aquí un caso en el que no es así. En esta ocasíon, el té utilizado de base tiene bastante carácter y sin embargo la combinación resulta acertada, equilibrada y muy recomendable, sobre todo para quienes se inclinan por sabores más intensos a los habituales en este tipo de tés. Chun Hao significa 'Botón Tierno'. También puede significar 'avanzar lentamente' lo que transmite que está elaborado para ser degustado tranquilamente. Disfrútalo mientras lees un buen libro, o durante una tarde sosegada, verás que delicia!!
Los tés de jazmín maridan muy bien con platos de arroz hervido, ensaladas ligeras, frutas y están bastante presentes en muchas mesas de gran parte de Asia
  Frio

ORIGEN

Pais

China

zona de producción

Fuding, provincia de Fujian

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