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TÉ BLANCO JAZMÍN SILVER PEARLS

Name: TÉ BLANCO JAZMÍN SILVER PEARLS
SKU: 050-1
Availability: InStock

25,00€ – 250,00€ IVA Incluido

Un té elaborado artesanalmente con la maestría que solo 1000 años de experiencia pueden ofrecer. Delicado, elegante, evocador y refrescante. un té imprescindible para tus momentos de Paz.

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Información sobre el TÉ BLANCO JAZMÍN SILVER PEARLS

Guangxi, provincia autónoma situada en el sur de China, es considerada el foco de producción y de la cultura del jazmín. Son mundialmente famosos los tés aromatizados con esa delicada flor producida magistralmente allí. Además, muchos tés de otras provincias se envían a Guangxi para ser aromatizados, debido a gran fama y maestría de la que goza la región en esta disciplina.

Las técnicas tradicionales de aromatización del té chino, que se remontan a más de 1.000 años, todavía se utilizan hoy en día en la creación de este té Jasmine Silver Pearls.

Concretamente, esta especialidad que ahora ponemos a tu disposición, se ha elaborado en Yunnan a partir de hojas tiernas de té enrolladas delicadamente a mano en forma de pequeñas bolitas, aproximadamente 0,2 g cada una. Se han seleccionado brotes grandes plateados para que sean más claras de lo habitual. Al objeto de que el aroma de jazmín quede impregnado de manera más profunda, estas bolitas se someten a un delicado horneado previo. Entonces se envían a Guangxi para ser aromatizadas por los expertos aromatizadores con las flores de jazmín. Allí se exponen durante 5 noches seguidas al aroma de flores frescas de jazmín de floración nocturna, que es el más aromático.

Un té que debería probar cualquier amante del té, ya que tiene un delicado y elegante sabor. Una vez infundidas en agua caliente, las perlas se despliegan majestuosamente, liberando el delicado aroma del fragante jazmín, un agradable regalo para los sentidos.

Las hojas se presentan en pequeñas bolitas redondas y bicolores, de un verde mate oscuro, jalonadas con brillantes, largos y plateados brotes. Desprenden un dulce y fragante aroma a jazmín, sutil y fresco.

Cuando las humectamos una primera vez, se desenrollan parcialmente, lo que nos avisa de su potencial, que se pondrá en evidencia en sucesivas infusiones. Entonces su color es más uniforme, pasando a lucir un verde más matizado.

El aroma que desprenden ahora es más intenso y dulce aún, y nos prepara el terreno para una agradable degustación.

El licor resultante de la infusión de este té se presenta limpia y brillante, con un delicado color amarillo claro a verdoso. Desprende una fragancia delicada, dulce y floral, a jazmín fresco.

En boca resulta dulce y cremosa desde el principio. Las notas florales a jazmín son evidentes también nada más comenzar con su degustación, aroma que nos acompañará fielmente durante toda la experiencia de cata.

Su dulzor no se ve eclipsado en ningún momento, ya que no hay amargor ni astringencia que interfieran en su degustación. También destaca el frescor que nos produce al saborearlo, que combinado con las indiscutibles notas a jazmín, un cuerpo muy pronunciado, una textura lechosa y una nula astringencia, dan como resultado una bebida equilibrada, elegante y deliciosa.

Como último regalo, nuestro paladar quedará impregnado de un posgusto suave, dulce, floral, refrescante y persistente. Todos ellos atributos dignos de un te de calidad superior.

Pon de unas 8 a 12 bolitas por taza. Calienta agua hasta unos 80ºC y viértela sobre ellas. Deja reposar dos minutos, filtra y ya tienes tu deliciosa infusión de té blanco de jazmín lista!

Puedes repetir la operación varias veces, al menos tres o cuatro.

En Occidente somos dados a describir la infusión de los tés de forma técnica, clasificando aromas y sabores, y finalmente dando una nota o puntuación. Es un sistema que nos sirve para situar el té en cuestión en una escala de valores, un método en definitiva muy descriptivo, pero quizás a veces puede resultar un poco frío, y desde luego, incompleto.

En Oriente, sin embargo, están muy pendientes a valorar otra clase de aspectos, como por ejemplo, como nos hace sentir, o el efecto que tiene la ingestión del licor en algunas partes del cuerpo. Así, es frecuente ver comentarios como “un té que te hace sentir un intenso bienestar”, “tras el primer sorbo, sentirás una corriente de optimismo”, o “una calma como si estuvieras contemplando un cálido amanecer de verano”.

Disfrutar de este té es una magnífica oportunidad para poner en práctica nuestra capacidad para percibir eses sensaciones más profundas y que pueden ser muy placenteras. Te invitamos a abrir tus sentidos a este caudal de impresiones, desarrollando así una nueva sensibilidad. No hay mejor producto gastronómico para desarrollarla que los tés de alta calidad, y este en especial.

Por añadidura, su bajo contenido en cafeína y las propiedades relajantes, promueve la reducción del estrés, favorece el bienestar mental y tiene todos los beneficios derivados de su alto contenido en antioxidantes.