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TÉ ROJO PU-ERH GIANT KING SANGRE DE LOS DIOSES

35,00350,00 IVA Incluido

Una verdadera joya directamente llegada del corazón de Yunnan. De sabor dulce y denso. Un tributo a la tradición y un guiño al futuro. Una rareza de la mejor calidad que puedes encontrar en Occidente.

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Información sobre el TÉ ROJO PU-ERH GIANT KING SANGRE DE LOS DIOSES

Petricor del griego Pétros (piedra) e  ikhor (sangre de los dioses)

Cuenta la leyenda que en el inicio de los tiempos, Tupã, Dios del trueno, creó los bosques, los ríos, los animales y los seres humanos, junto a su compañera Arasy, Diosa de la luna y del cielo.Pero su obra más preciada fueron Rupavẽ y Sypavẽ, los padres de todo.
Durante mucho tiempo, los bosques cantaban con la voz de Sypavẽ. Su risa despertaba a los pájaros, y sus pasos hacían brotar flores en los senderos. Pero un día, su canto se apagó. Nadie sabía la razón. Todo se entristeció.
Una mañana, nublada y pesada, Sypavẽ lloró. Lloró en silencio, como llora la tierra. Así cayó la primera lluvia sobre el mundo de los humanos.
Pero Tupã, que la amaba, no permitió que su llanto quedara solo. Sopló entonces sobre la tierra mojada y creó un aroma nuevo: un perfume suave y profundo, mezcla de barro, hojas, raíces y piedra, el aliento del bosque cuando vuelve a la vida: esa fragancia era el petricor.
Por eso, cuando llueve en el bosque y el perfume llena el aire, se percibe el suspiro de algo que renace. Es Tupã recordándonos que la vida siempre vuelve.

 

Segunda versión de nuestro té Pu-erh Giant King. En esta ocasión elaborado exclusivamente con té blanco de agujas plateadas Premium.Cada lote de 30 kg se comprime en una cesta de bambú durante 30 días, se le añade agua varias veces y se mantiene a una temperatura de unos 55°C. para que fermente.
Tras este proceso, los brotes plateados se transforman completamente en brotes de color cobre. Pero aún son necesarios seis meses más de almacenamiento en lo profundo de un almacén especial, húmedo y oscuro,  para que liberen su exclusivo aroma terroso a lluvia recién caida: a petricor.

Este té está compuesto exclusivamente de brotes. De hecho el material inicial para elaborarlo son agujas de plata (silver needles) premium, las mismas hojas que nuestro espectacular té blanco del mismo nombre. Observamos por tanto preciosas hojas cerradas y con gran cantidad de puntas largas, doradas, aterciopeladas y de aspecto grueso y carnoso, las cuales han sido sometidas a un intenso proceso de fermentación, que las ha transformado profundamente. Ahora se presentan de color ambarino con tonos anaranjados.

Desprenden un aroma muy singular y complejo, a petricor, que nos traslada a un bosque húmedo, tras una intensa lluvia, con notas a tierra y hongos y madera dulce.

Una vez las hojas han sido humectadas, esos aromas se intensifican y se complementan con notas especiadas y dulces, apareciendo un leve recuerdo a madera de pino.

 

La infusión de este té se presenta limpia y brillante, de un color que va del marrón claro al cobrizo.

En nariz podemos apreciar un delicado aroma a hongos frescos de bosque, con un fondo dulce, que nos recuerda a frutas pasas.

Ya en boca se nos presenta dulce de entrada, pero con un toque terroso, que se va complejizando, apareciendo nuevas notas a humus, setas de bosque, madera de pino húmeda, frutas pasas, frutos secos de cáscara, un toque especiado, y lo que es más sorprendente, una nota mentolada muy refrescante. Todo un abanico de sutiles aromas que no son frecuentes en otros tés de categoría inferior.

La astringencia brilla por su ausencia. Tampoco apreciamos pungencia alguna, a pesar de la naturaleza de este té (los tés rojos suelen tener notas poco convencionales y a veces mal interpretadas como “off notes”). Un cuerpo pesado y una textura cremosa hacen que su paso por boca, junto a todo lo anterior, sea una experiencia única y muy sorprendente y placentera.

Las notas a madera de pino van siendo más perceptibles a medida que la infusión se va enfriando, acentuando su carácter.

Ya hemos atisbado su gran complejidad, sin duda, el mayor exponente de este delicioso té: madera, hongos de bosque, especias, petricor, heno, hierba, frutas pasas… y algunas que seguro tu también encontrarás

El posgusto que nos queda finalmente es suave y discreto. Tan solo nos queda como recuerdo un deje dulce y muy refrescante, que nos predispone a una segunda taza… y a una tercera… y a una cuarta…

 

Un té muy fácil de preparar. Simplemente usa agua de muy buena calidad, la mejor que puedas encontrar, para respetar su perfil y su complejidad. Llévala a ebullición y úsala recién hervida.

Puedes preparar multitud de infusiones con él. De hecho, probablemente no serás capaz de aprovechar todas las que puede darte en una sola sesión. Por ello, te recomendamos que deseches la primera infusión. Esto, además de limpiar las hojas de posibles restos de polvo debido al largo almacenaje, despierta las hojas y las prepara para sucesivas infusiones más ricas.

Una verdadera joya nunca vista en Occidente. Un té tan exclusivo como conmovedor. La habilidad con la que ha sido producido por manos expertas, ha dado como resultado un te evocador, casi poético, con el que se reproduce el aroma de la lluvia recién caída en el bosque, el petricor.

Un té destinado directamente al centro del corazón. Petricor, el fluido que corre por las venas de los Dioses.

Un té singular, complejo. Aunque es amable y fácil de beber, debido a su dulzor y falta de astringencia y amargor, es un té que requiere su tiempo para ser comprendido, porque se sale de los esquemas comunes, de lo que estamos acostumbrados por Occidente.

Un té que nace de lo más profundo del bosque de Yunnan, en Jardín del Monte Bambú Amargo, que invoca a la más antigua tradición, elaborado completamente a mano, con el máximo respeto a la madre tierra, pero que está proyectado al futuro, porque es ideal para guardar por largo tiempo, con la seguridad de que solo puede mejorar con el tiempo.

Tan solo 60 kg se han producido en este lote para todo el mundo. Una verdadera rareza que no debes dejar escapar.

 

Sólo nuevo Rareza

ORIGEN

Pais

China

zona de producción

Provincia de Yunnan

Jardín: Monte Bambú Amargo, Pu’er

Altitud: 1800 m y superior

Cultivar: Grandes cogollos blancos

Fermentación: 100 %

Tostado: Ninguno

Proceso exclusivo: dos únicos lotes de 30 kg, fermentados en cestas de bambú.

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