TÉ NEGRO CARAMELISSIMO

El licor resultante de la infusión de esta especialidad es limpio y brillante, de un color cobre que vira a marrón. En boca su entrada es ligeramente amarga, si bien enseguida se torna dulce. Presenta notas a tostado y a madera, acompañadas de otras dulces, intensas. Su astringencia es baja y su cuerpo bastante pronunciado. Su textura lechosa y no presenta rasgos de pungencia apreciables. El regusto que percibimos tras beberlo es persistente e intenso, con notas a azúcar torrefactado.