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CAFÉ ETIOPÍA DESCAFEINADO MÉTODO SWISS WATER

7,1028,40 IVA Incluido

Este café que resulta complejo y delicado nos ofrece aromas florales, afrutados y a frutos secos tostados. En boca presenta un sabor pleno y complejo, con una elegante acidez media. Pero lo mejor viene al final: un delicado y agradable posgusto.

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Información sobre el CAFÉ ETIOPÍA DESCAFEINADO MÉTODO SWISS WATER
La alta calidad del café de Etiopía es bien conocida en el mundo del café especializado. No en vano, en este país se encuentra el origen del café Arábica. En este caso, te presentamos un café descafeinado Swiss Water, que se ha elaborado con un método revolucionario. Con este sistema, se sumergen los granos verdes en agua de manantial repetidas veces. Ese agua, cargada de sustancias aromáticas, entre las cuales se encuentra la cafeína, se hace pasar por unos filtros especiales que solo retienen este último compuesto. Se vuelven a sumergir los granos verdes en el agua cargada con los otros compuestos aromáticos valiosos, restituyéndolos mediante un método complejo. El resultado es una taza de calidad excelente, que incluso a los expertos les resulta complicado distinguir que es un descafeinado en una cata ciega.
En naríz nos ofrece un buqué complejo y delicado, aromas a flor, fruta madura, frutas pasas, frutos secos tostados, sobre todo almendra y pan dulce recien horneado. En boca presenta un sabor pleno y complejo. Tiene una acidez elegante y pronunciada sin llegar a ser demasiado intensa. Pero lo que es más destacable de este gran café es su dulzor, que es sorprendente y muy agradable, lo que lo hace muy meloso. Este dulzor se debe sin duda al alto contenido de azúcares naturales presentes en el fruto del café, lo que también redunda en su pronunciado cuerpo. Finalmente nos deja un delicado y agradable posgusto.
Inmejorable en cualquier sistema de filtro y en la cafetera francesa, si bien en la italiana ofrece una taza más intensa y mucho más cuerpo. Atrévete a probarlo en cualquier tipo de cafetera, puesto que es un café que se adapta perfectamente a todas las extracciones. Su frutosidad y acidez lo hace especialmente interesante para tomar con hielo.
Pocos cafés descafeinados pueden alardear de la complejidad de la que hace gala este Etiopía. Tanto esta característica, como su dulzor, su elegante acidez y su cuerpo medio hacen que la taza sea muy equilibrada, siendo uno de los cafés más completos que te podemos recomendar. Nada en su sabor nos dice que estamos ante un descafeinado. Te animamos a disfrutar de él a cualquier hora del día... o de la noche.
Leche Sólo Frio nuevo

DATOS CLAVE

Pais de origen

Etiopia

Finca y zona de producción

Sídamo Plantación: Pequeños productores en régimen de cooperativa

Altitud

1800 - 2000 msnm

Grano

Autóctona etíope

Proceso

Lavado y descafeinado al agua. Tueste medio
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CAFÉ ETIOPÍA DESCAFEINADO MÉTODO SWISS WATER CAFÉ ETIOPÍA DESCAFEINADO MÉTODO SWISS WATER
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