CAFÉ BURUNDI RUGABANO

Name: CAFÉ BURUNDI RUGABANO
SKU: 0000021-2-1-2-1
Availability: OutOfStock

8,40€ – 33,60€ IVA Incluido

Si lo que buscas es un café fino, delicado, complejo, floral, con toques achocolatados, elegante y equilibrado, este es uno de los mejores candidatos. Ideal para disfrutar con tranquilidad, solo o en buena compañía 😉

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Información sobre el CAFÉ BURUNDI RUGABANO

Durante mucho tiempo, Burundi ha sido irrelevante en comparación con otros productores de cafés especiales de África Oriental. Sin embargo, últimamente se ha convertido en un gran referente. Producido casi en su totalidad por pequeños agricultores, el café del país es de una calidad excepcional. Con sus cafés superdulces, limpios y a menudo florales, Burundi se sitúa cada año más en el mapa de los cafés especiales.

El café es de suma importancia para las familias y el país en general. Teniendo en cuenta esto, mejorar y ampliar la infraestructura cafetera no es solo una forma de mejorar los ingresos, sino una forma de revolucionar el potencial de el PIB de toda una nación. Esto se lleva a efecto con la construcción de estaciones de lavado que, por otro lado, son fundamentales para mejorar el perfil de la taza y la reputación mundial del café burundés.

Tanto los actores estatales como los privados impulsan la industria cafetera de Burundi y desempeñan papeles clave. Las empresas estatales se denominan Sogestals, abreviatura de “Sociétés de Gestions des Stations de Lavage” (empresas de gestión de estaciones de lavado).

La primera impresión que te llevarás con este café es agradablemente floral y achocolatada. Ya en taza encontrarás notas melosas y de frutas de hueso.

Un café complejo, delicado, dulce, con un cuerpo ligero y baja acidez, muy bien estructurado.

Puedes sacar el mejor partido a este café con los métodos de filtro, como V60, Kalitta o Chemex. La cafetera francesa también conseguirá obtener lo mejor de él. Si usas la cafetera italiana, recuerda parar la extracción mucho antes de que se agote toda el agua del depósito: así brillarán más los atributos afrutados y melosos de este buen café.

Esta es nuestra segunda apuesta por los cafés burundeses y tenemos que decir que nos motiva ver que la calidad no defrauda nuestras expectativas. Burundi no es un origen con una gran historia dentro de los clásicos productores de café de especialidad, Por lo que nos sorprendió observar el buen trabajo que vienen haciendo sus productores desde hace unos años. Labor que ha culminado en unos cafés con una taza brillante y limpia, llena de complejidad y sabor, a la altura de los mejores cafés de especialidad, siendo así reconocidos por la Cup of Excellence.

Probamos estos cafés en el showroom que tuvo lugar en la World Cup de Birmingham en 2019 y nos quedamos maravillados con el perfil elegante, suave y complejo que nos ofrecieron, con cafés de hasta 92 puntos. Desde entonces era cuestión de tiempo que os los pudiéramos ofrecer para vuestro disfrute.

En este caso nos ha convencido su elegancia y equilibrio. Un café sin estridencias, para disfrutar sorbo a sorbo.