CAFÉ MEZCLA ESPECIAL DE LA CASA

Es habitual que en el mundo del café se hagan mezclas de distintos orígenes. De esta forma se persigue por un lado consistencia en el sabor y aroma, y lo que es más importante, aportar cada una de las características propias de los diferentes orígenes a la mezcla. De esta manera, atributos como la acidez, dulzor, cuerpo, frutosidad, etc. se combinan dando un café equilibrado y completo. En este caso hemos pretendido obtener una mezcla adecuada para desayuno, con una taza consistente, pero no demasiado fuerte, al objeto de que guste a todos. Una nota importante, cuando hablamos de mezcla nos referimos exclusivamente a una combinación de cafés de distintos orígenes, no a mezclas entre arábicas y robustas, y tampoco a mezclas de tueste natural y torrefecto. En Golden Tips solo y exclusivamente trabajamos cafés arábicas de tueste natural, con puntuaciones superiores a los 80 puntos en cata, según los criterios de la SCAA.