ROSA DE TÉ (MU DAN) CON JAZMÍN Y CALÉNDULA

Name: ROSA DE TÉ (MU DAN) CON JAZMÍN Y CALÉNDULA
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Rosas de té Verde Mu Dan de Jazmín y Caléndula.

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Información sobre el ROSA DE TÉ (MU DAN) CON JAZMÍN Y CALÉNDULA

Todos necesitamos un rato de indulgencia al día, apartarnos de los quehaceres y de las responsabilidades para encontrarnos con nosotros mismos o con nuestras personas queridas. Ese momento es el ideal para disfrutar de estas exquisitas Rosas de Té.

Las Rosas de Té (o Mu Dan) han empezado a conocerse no hace mucho en Occidente. Son unas elaboraciones tradicionales, pero que están experimentando un gran auge en la actualidad. Se producen exclusivamente a mano con las mejores hojas de té, ya sea blanco, verde o negro. En ellas, los brotes de té y flores están unidas entre sí en llamativos paquetes, en forma de esferas, setas, torres, e incluso en forma de Budha. Nos ofrecen un licor de un aroma floral y delicado mientras que proporcionan una experiencia de gran impacto visual. Hemos seleccionado para ti estas Rosas de Té Verde que envuelven unas primorosas flores de jazmín y caléndula que se abren de forma espectacular durante la infusión.

En esta especialidad las hojas son grandes y enteras y de color verde pálido, algunas amarronadas y otras plateadas. Se presentan comprimidas en forma de bola de unos 3 cm. de diámetro. Antes de ser humedecidas desprenden un agradable aroma vegetal y meloso. Una vez infusionadas, se confirman los aromas antes descritos, intensificándose, sobre todo el de miel. Aparecen también notas florales.

El licor resultante de esta especialidad es brillante y limpio. Primero de color amarillento, pero más tarde, cuando ha infusionado completamente, llegar a ser dorado. Apreciamos un aroma de intensidad media a alta a vegetales cocidos, flores, entre las que destacan claramente las caléndulas, y a miel. Ya en la taza, primeramente, apreciamos un sabor básico dulce, de muy ligera astringencia. El paso por boca es agradable y suave en toda la experiencia de cata. Aparecen notas florales muy claras a caléndula, que se van intensificando y haciendo más evidentes según vamos bebiendo. También podemos apreciar un ligero recuerdo a vainilla. Es de destacar que, a pesar de ser una infusión suave y libre de astringencia, presenta un pronunciado cuerpo, que junto a su textura lechosa hace muy agradable su degustación. Por último, diremos que tiene un posgusto marcadamente floral y delicadamente frutal de suave intensidad cremosa.

Estas rosas de té su pueden infusionar dos veces. Es durante la segunda infusión cuando se abrirán completamente. Para que puedas observar la evolución de las hojas te recomendamos que las prepares en una bonita tetera de cristal. Si no dispones de ella, puedes utilizar un gran vaso de vidrio o una jarra. Prepáralas con tiempo, en buena compañía (puedes obtener casi medio litro de delicioso té en cada una de las dos infusiones), pero también son ideales para disfrutar cuando te apetezca un momento de recogimiento, a solas. Recuerda siempre utilizar agua de muy baja mineralización y no sobrepasar la temperatura de 80 ºC.

No cabe duda de la alta calidad de estas rosas de té. Combinan atributos que difícilmente se encuentran en los tés verdes. Además, el hecho de que estén creadas para estimular los demás sentidos y el espíritu, las hace mucho más atractivas. En China, su país de origen, son toda una tendencia. Allí les gusta mucho observar la evolución de las hojas mientras se van hidratando, y ver como finalmente se abren las flores que contienen dentro. Estas Rosas de té son ideales para preparar en momentos en los que te apetezca un poco de relax.