TÉ BLANCO BROTES SALVAJES

20,30€ – 203,00€ IVA Incluido

Este inusual té está elaborado únicamente con brotes carnosos de árboles silvestres, recolectados en los bosques de té de las montañas del oeste de Yunnan. El aroma dulce de la hoja se magnifica en la taza, regalándonos sabores muy dulces, que recuerdan a higos y regalíz. No hay nada de astringencia y todo es armonía en él. Sin duda uno de los mejores tés blancos.

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Información sobre el TÉ BLANCO BROTES SALVAJES

Los tés salvajes son aquellos que son recolectados directamente de árboles silvestres, no cultivados, en extensiones más o menos grandes de bosque. Estos singulares tés solo se encuentran en unas pocas montañas de algunas de las zonas de producción de China, India, Japón y Vietnam principalmente, por lo que componen un selecto grupo de rarezas. Son quizás los que menos impacto tienen en el medio ambiente, puesto que no requieren ninguna labor de preparación del suelo ni tratamientos fitosanitarios, siendo la forma más alejada de los cultivos extensivos y la más cercana a la naturaleza. Se recogen exclusivamente a mano, y generalmente se procesan de forma artesanal, por lo que su elaboración sigue siendo tradicional. En Golden Tips te ofrecemos una cuidada selección de estos maravillosos tés, que sin duda te cautivarán, no solo por su forma de producción, sino también por su sabor.

Pequeñas yemas apretadas de la variedad Ya Bao, con hojas alternas de color blanco y verde pálido. Al infusionarse se vuelven muy carnosas, pero no aumentan significativamente en volumen. Su aroma se intensifica en húmedo, que es cuando despliega todo su dulzor.

Ya el aroma revela su juventud y dulzor, pero es en la taza donde expresa todas sus cualidades, ofreciendo una infusión suave, carente de astringencia, de cuerpo medio, fresca y con un marcado sabor dulce en todo momento de su degustación que recuerda a higos y a regalíz. Una auténtica delicia.

Por su delicadeza de sabor, te recomendamos que lo prepares con agua muy baja en minerales. Hay que decir que sus hojas no son tan frágiles como otras variedades de té blanco, por lo que admite temperaturas más altas de preparación, sin temor a que su delicioso sabor se vea comprometido.

Este extraordinario té es de esos que suponen un antes y un después en nuestro descubrimiento de este maravilloso mundo de los tés especiales. Equilibrio y armonía son las palabras que nos vienen a la mente para definirlo. Porque la falta de astringencia, su dulzor, aroma delicado y cuerpo redondeado generan esas sensaciones. Si no lo has probado aún, te animamos a que lo hagas y verás que experiencia más agradable. Por otro lado, es un té que admíte gran cantidad infusiones, permitiéndote disfrutarlo largamente.