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TÉ VERDE JAPONÉS GENMAICHA

6,9069,00 IVA Incluido

Te ofrecemos este famoso té japonés, cuyas características más destacables son su bajo contenido en cafeína y  astringencia, así como sus agradables notas a cereales tostados. Es dulce y con cuerpo y se presta muy bien a acompañar a platos de la cocina japonesa.

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Información sobre el TÉ VERDE JAPONÉS GENMAICHA

Tipo Sencha, corta, de color verde intenso. Además, contiene arroz tostado e inflado de color marrón anaranjado. Desprende un aroma vegetal y amaderado, a cereal y con ciertas notas levemente resinosas de fondo. Una vez infusionadas, su aroma explota, haciéndose mucho más intenso, pudiéndose apreciar ciertas notas empireumáticas, a cereal tostado, con un trasfondo a vegetales cocidos. Según se va enfriando, aparecen notas marinas, acabando con un final en el que permanecen siempre las notas a cereal, pero acompañadas de aromas ligeramente afrutados.

Este té verde puro nos ofrece una infusión de color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y ligeramente turbia (hay que decir que en los tés japoneses esta turbidez es frecuente y no denota en absoluto un defecto). En nariz aparecen de nuevo los aromas a cereal tostado con un ligero toque especiado. En taza tiene una entrada dulce con un leve sabor umami de acompañamiento. Es intensamente vegetal con notas tostadas muy claras, a cereal.  Está carente casi totalmente de astringencia y presenta un cuerpo bastante pronunciado con una textura cremosa y una leve pungencia. Para finalizar, diremos que su posgusto es de longitud e intensidad medias, ligeramente afrutado

Calienta agua de buena calidad hasta los 90 ºC. Viértela sobre las hojas de té dispuestas en la tetera previamente calentada. Espera 1,5 – 2 minutos y sírvelo. ¡Verás que delicia!

Una especialidad de origen japonés muy peculiar. Si bien no destaca por su complejidad, sus atributos a cereal son bien conocidos y le confieren a este té verde sus características que lo hacen inconfundible y muy demandado. A nuestro juicio es uno de los mejores tés verdes de estilo japonés.

             Frio

ORIGEN

Pais

Japón

zona de producción

Kagoshima

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