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TÉ VERDE WILD CHUN MEE

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Información sobre el TÉ VERDE WILD CHUN MEE
De tamaño medio y regular, de forma torcida y curva y de color verde medio a grisáceo. Desprende un aroma vegetal fresco y a frutas asadas, pero destacan claramente las notas a tostado, tabaco incluso a chocolate. Una vez infusionadas, las hojas tornan a un color verde claro a amarillento y en primer lugar se aprecian notas aromáticas vegetales y ahumadas, dando paso más tarde a notas a frutas asadas incluso algo de especias. El final es sorprendente, ya que aparecen aromas a hierba fresca y pepino. Es de destacar que las notas a tostado y tabaco se mantienen en todo momento, desde el ataque hasta el final.
Este té verde puro nos ofrece un licor brillante y sin turbidez, de color amarillo verdoso. Una de las características más notables es el intenso aroma que desprende, con las inconfundibles notas a tostado y a humo de los tés de este tipo, que es igualmente sello propio de los tés de Yunnan, pero también están presentes notas a frutas de árbol. En boca el ataque es amargo, pero enseguida aparecen las notas a tabaco y luego a vegetales asados de hoja verde, dando paso finalmente a notas afrutadas dulces. En cuanto a sus características físicas, diremos que es de astringencia y cuerpo medios. No se percibe pungencia. Por último, es de destacar su posgusto largo y de intensidad media - alta, con notas afrutadas, quizás melocotón y sorprendentes y leves recuerdos a jazmín.
Debido a sus características de fuerza y carácter, es apropiado, al igual que el gunpowder, para la preparación del té marroquí. No dudes en usarlo para hacer un delicioso té frío con hierbabuena.
Sin duda un té verde con mucho carácter, pleno y que satisface las expectativas de quien busque un té verde con sabor marcado. A nosotros nos ha sorprendido mucho. Un té de excelente calidad a un precio fenomenal. Muy interesante como alternativa al gunpowder, por ser algo más suave y ahumado que éste.
          Frio

ORIGEN

Pais

China

zona de producción

Bosques de Yunnan

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