• A diferencia del té negro o verde, no contiene teína, por lo que no desvela y se puede tomar tranquilamente por la noche. Además, contiene sustancias que inducen al sueño, por lo que es utilizado con frecuencia en Sudáfrica para combatir el insomnio de los bebés y niños.
• Es un buen antioxidante, por lo que protege de los radicales libres e inhibe la formación de células cancerosas.
• El Rooibos tiene comprobadas propiedades antialérgicas, sobre todo en el caso de algunas alergias alimentarias.
• Además, es un antiinflamatorio suave y eficaz.
• Posee propiedades antiespasmódicas.
• Su bajo contenido en taninos hace que sea especialmente digestivo, y de sabor dulcemente agradable
• El Rooibos cuenta con hierro y flúor entre sus componentes, además de vitaminas, especialmente la C, por lo que es una auténtica bebida isotónica natural, cada vez más utilizada por los deportistas.
• Tiene sustancias antidepresivas entre sus componentes, presentes también en el hipérico, muy utilizado para esta dolencia.

Pero su mejor propiedad es su exquisito sabor, dulce y aromático, que combina muy bien con agua o leche y que se puede tomar como refresco helado. Un sabor que gusta a todo el mundo.

Forma de preparación

• Calentar agua de buena calidad (sin cloro y de mineralización débil) hasta que hierva.
• Poner una cucharadita colmada de rooibos por taza dentro de un filtro adecuado* por cada taza de infusión.
• Verter el agua hirviendo en la tetera. Tapar y dejar reposar unos 4 minutos**.
• Servir.

* se recomienda el uso de filtros de papel o de acero inoxidable de malla muy fina, debido al pequeño tamaño de las partículas de Rooibos.
** Tiempo óptimo para aprovechar las propiedades del rooibos, si bien, un exceso en el tiempo de infusión no hace que ésta amargue, como en el caso del té.