PREPARACIÓN DEL TÉ VERDE HIERBABUENA FRIO
junio 2, 2013
Necesitarás lo siguiente (para cuatro vasos):     Preparación:
-Calienta el agua a sin que llegue a hervir. -Añade 6 cucharaditas de té al agua caliente. Puedes añadir las hojas sueltas o bien en un filtro. En cualquier caso es muy importante que la infusión quede bien filtrada, para que el té no quede turbio y pueda amargar más adelante. Para ello te recomendamos los filtros de papel, ya que son muy tupidos y no dejan pasar las partículas pequeñas. -Deja infusionar durante tres minutos. -Ahora separa las hojas del licor obtenido, al objeto de que pueda diluirse bien. Si lo deseas, este es el momento de añadir azúcar o el edulcorante que prefieras. Recuerda que los líquidos fríos requieren un poco más de edulcorante que los calientes. -Llena hasta arriba los vasos de cristal con los cubitos de hielo. Vierte lentamente el licor obtenido sobre el hielo, agítalo con una cuchara larga y tu té helado está listo.   Sugerencias: -Si dispones de hierbabuena fresca y quieres utilizarla, te recomendamos para su preparación el té verde Gunpowder Pinhead, el té verde Gunpowder de cultivo Biológico, y si prefieres un sabor algo más suave, el té verde Wild Chun Mee -Puedes adornar los vasos con una rodaja de lima, limón y con hojas de hierbabuena fresca. -El té debe estar bien frio, por lo que puede que sea conveniente que añadas algunos cubitos de hielo más. - Si necesitas endulzar la infusión cuando está fría, utiliza edulcorantes líquidos: te resultará más fácil que mezclen bien.
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