Los cafés de Golden Tips
Seleccionamos para ti únicamente cafés arábica de calidad superior. Catamos todas las remesas, verificando su frescura, para que lleguen a tu taza solo los mejores..
Cafés especiales
Blends
Concebidos y ensamblados para obtener el equilibrio y armonía de todos sus atributos en tu taza. Sin robusta, sin torrefacto, garantizado.
Descafeinados
La delicadeza de los mejores descafeinados con el auténtico sabor del verdadero café. Nuestros descafeinados harán que vuelvas a amar el café.
Aromatizados
Mezclas virtuosamente conseguidas de una selecta base de café arábica de Brasil con ingredientes delicadamente escogidos: vainilla, canela, chocolate…
Café del més
Ruanda Ingoma
Taza equilibrada, con notas achocolatadas y un recuerdo cítrico, donde la acidez está contenida y el dulzor muy presente. Eso es lo que encontrarás delicioso café recién incorporado a nuestra colección de especiales. Disfrútalo por tiempo limitado.
Cafés Especiales
Son aquellos que han obtenido una puntuación igual o superior a 80 puntos, otorgada por un panel de expertos catadores especialmente entrenados y consensuados por un protocolo estandarizado al efecto. Solo los cafés que han superado estas exigentes cribas, son denominados cafés especiales o cafés de especialidad. En ellos se miman todas las fases de su producción, desde su cultivo hasta su venta al consumidor. En Golden Tips disponemos de este tipo de cafés para tí..
Blog de Golden Tips
UNA MIRADA AL UNIVERSO DEL CAFÉ
LOS CAFÉS DE ETIOPÍA: EL ORIGEN
Etiopía es la cuna del café. De hecho, el término Inglés “bean” (grano de café) probablemente proviene de la palabra etíope “bun”, y “coffee” de “Kaffa”, una región donde el café arábica es una planta nativa. Etiopía, que ocupa el sexto lugar en la producción entre las naciones productoras de café, es la fuente de los cafés más memorables que hemos probado
LOS CAFÉS DE FILTRO
El mundo del café también está sujeto a tendencias. Tradicionalmente en nuestro país se preparaba el café de puchero en un cazo y luego se colaba por una manga de tela. Luego se pasó al filtro Melitta, más tarde se extendió el uso de la cafetera italiana o moka, que posteriormente dio paso a la cafetera espresso y de ahí se saltó a los sistemas de cápsulas. Pero ahora vuelven con fuerza los sistemas de filtro.
CATA DE CAFÉS ESPECIALES DE GOLDEN TIPS EN KM0
El pasado día 15 de abril un grupo de entusiastas nos reunimos en el Club Gastronómico Km0 para charlar y catar café. Tuvimos ocasión de hablar sobre sus orígenes, algunas curiosidades históricas, sus formas de cultivo y producción la clasificación de los diferentes tipos de cafés y finalmente probamos dos cafés especiales preparados con diferentes métodos de extracción. El objetivo de la sesión era dar a conocer este tipo de cafés de especialidad, así como aprender a diferenciarlos de los cafés comunes.
Información
Sumérgete en un mundo de aromas increíbles, pásate por nuestra tienda de tés, cafés y chocolates en Málaga, te va a gustar. En ella encontrarás toda la gama de productos que hay en esta web y muchos más. Tenemos una sección de complementos y vajilla especializada ideal para el té y el café. Echa un vistazo aquí. Visítanos, ¡serás bienvenido!.
Dirección
Golden Tips
C/ Especería, 26,
29005 Málaga, España
Teléfono: 0034 952 22 57 32
Horario
De lunes a viernes:
Mañanas: de 10,00 a 2,00 h.
Tardes: de 5.00 a 8,30 h.
Sábados:
Mañanas: de 10,30 a 1,30 h
