La Fundación Española del Corazón (FEC) destaca que, según recientes datos publicados por varias investigaciones epidemiológicas, el consumo diario de hasta cuatro o cinco tazas de café se asocia directamente a una mayor longevidad y a una mayor supervivencia de la población general, ya que se ha comprobado que disminuye el riesgo de padecer enfermedades.
Si bien es cierto que el exceso de café puede acarrear problemas, conforme se van realizando investigaciones, están cayendo muchos mitos o falsas creencias que determinaban su consumo. Incluso continuamente se están descubriendo los interesantes y hasta ahora desconocidos beneficios para la salud. De hecho, son cada vez más los estudios que evidencian una asociación positiva entre el consumo de café y un menor riesgo de depresión en mujeres, de cáncer de próstata en hombres y de accidente cerebro vascular en ambos géneros. Otros estudios sugieren cierto efecto protector del café ante el Parkinson, la diabetes u otros tipos de cáncer, como se detalla a continuación: