Té Blanco: La Taza Perfecta

Cuando el emperador Hui Zhong, de la Dinastía Song (960-1279) proclamó que el Té Blanco era la culminación de todo lo que es elegante, comenzó la evolución de una variedad de té encantadora. Reservado a emperadores y miembros de la alta aristocracia china en el pasado, hoy tenemos la oportunidad de conocerlos y disfrutarlos. Los tés blancos están rodeados de un halo de misticismo y exclusividad en algunos casos exagerado, pero en otros bien fundamentado.

RÍETE DEL CALOR

No hay nada que temer: si estás provist@ de un té helado bien preparado, que te echen grados centígrados este verano. A tí plim. Y es que una buena cantidad de cubitos de hielo cubiertos de un buen té es el mejor antídoto para el calor.

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