EL TÉ MATCHA EN LA COCINA: DELICIOSO Y SALUDABLE
¿Sabias que el té matcha, además de un delicioso y emblemático té, es un estupendo ingrediente en cocina?
EL MATCHA, EL REY DE LOS TÉS VERDES
Pocas personas no han oído hablar a estas alturas del matcha. Se trata de un té verde en polvo, originario de Japón, con las mejores cualidades e infinitas posibilidades culinarias pero, sabemos realmente qué es?
LECTURA RECOMENDADA: EL LIBRO DEL TÉ MATCHA.
¿Son reales las leyendas que giran en torno al té matcha?, ¿es cierto que posee un gran poder antioxidante realmente beneficioso para el organismo? En este corto, pero intenso libro los autores, Louise Cheadle y Nick Kilby, nos sacan completamente de dudas.
HELADO DE MATCHA
Tanto en Japón como en China este helado es muy popular. Puedes encontrarlo incluso en las cadenas de comida rápida, como parte de su carta permanente. Es muy fácil de preparar y realmente delicioso. A continuación te explicamos como puedes hacer tu mismo una versión simplificada, pero igualmente rica.