Con una historia mucho más humilde que el Té, el Rooibos (Asphalatus linearis), o también llamado Té Rojo de Sudáfrica no deja de ser una planta de extraordinarias propiedades y exquisito paladar, además del componente esencial de la bebida nacional de Sudáfrica. La infusión de rooibos, de intenso color rojo, tiene una serie de interesantes propiedades beneficiosas que empiezan a conocerse ahora en occidente y que enumeramos a continuación
¿Quién dijo que las palabras ‘rooibos’ y ‘verano’ no pueden ir juntas en la misma frase?. Estamos en tiempos de cambios y no todos van a ser malos. Nos hemos metido en la cocina a jugar y finalmente nos ha salido una receta deliciosa que quisiéramos compartir contigo. Esperamos que te guste, y sobre todo que te haga más llevaderos los calurosos momentos que promete este verano. A disfrutar!!
PREPARACIÓN DEL TÉ FRIO (para 4 vasos) Necesitarás lo siguiente: medio litro de agua de buena calidad (de baja mineralización) Mucho hielo Té 1 cazo para hervir el agua 1 jarra azúcar, miel, estevia o le edulcorante que prefieras Preparación:...
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