EL TÉ MATCHA EN LA COCINA: DELICIOSO Y SALUDABLE
¿Sabias que el té matcha, además de un delicioso y emblemático té, es un estupendo ingrediente en cocina?
COLD BREW COFFEE O CAFÉ INFUSIONADO EN FRIO
A diferencia del clásico café con hielo, el llamado Cold Brew Coffee es un café que se infusiona con agua fría. La distinción es importante, al igual que son sus diferencias, ya que con este procedimiento se obtiene un resultado completamente diferente. Quieres conocer los detalles de esta interesante bebida?
LOS TÉS AROMATIZADOS: ESENCIA Y ESPÍRITU
De todos los sentidos el olfato es el más capaz de evocar recuerdos, incluso desde la infancia y éstos a su vez, son los que mejor agitan nuestras emociones. Dicho sea de paso, la memoria olfativa es capaz de registrar en torno a diez mil aromas diferentes. Quizá gracias a esta cualidad es por lo que desde hace miles de años se viene aromatizando el té en su país de origen, China.
EL MATCHA, EL REY DE LOS TÉS VERDES
Pocas personas no han oído hablar a estas alturas del matcha. Se trata de un té verde en polvo, originario de Japón, con las mejores cualidades e infinitas posibilidades culinarias pero, sabemos realmente qué es?
LECTURA RECOMENDADA: EL LIBRO DEL TÉ MATCHA.
¿Son reales las leyendas que giran en torno al té matcha?, ¿es cierto que posee un gran poder antioxidante realmente beneficioso para el organismo? En este corto, pero intenso libro los autores, Louise Cheadle y Nick Kilby, nos sacan completamente de dudas.